En lækker fyldig frokostbolle, bagt helt uden mel. Den er god nok Det kan lade sig gøre. En dejlig lækker sandwichbolle. Og bollen har en fantastisk konsistens af rigtig brød.
Jeg bruger ofte disse boller til frokost. Fyldt godt med pålæg, så udgør det et godt måltid mad.
Husk du kan følge mig på
Facebook og på Instagram.
Roastbeef sandwich
Opskrift af fruspinat.dk
Boller
-6 stk.
3 æg
1 dl minimælk
2 spsk fiberhusk
3 spsk sesammel (jeg bruger den fra Urtekram)
2 spsk mandelmel (jeg bruger den fra Funktionel mad – dehydreret)
1 spsk hørfrø mel (jeg bruger den fra unik)
1 dl solsikkefrø malet groft
2 tsk. bagepulver
½ tsk. salt
50 g revet squash
2 tsk. oregano
Fyld pr. bolle
4 skiver roastbeef
lidt salat
Tilbehør
1 gulerod
100 g agurk
Pisk æg og fiberhusk godt sammen. Tilsæt bagepulver, salt og oregano. Rør det sammen. Tilsæt resten af ingredienserne og lad dejen trække i 10 minutter. Del dejen i 6 klumper og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Form bollerne runde med en våd ske. Bag bollerne i ca. 20 minutter ved 180 grader.
LCHF tip
Erstat minimælk med piskefløde og put godt med mayonnaise i som fyld og olie på salaten ?
Energiberegning pr. sandwich
332 g. 282 kcal. 38% protein, 40% fedt, 22% kulhydrat
Fruspinat.dk